蓮花料理到底在吃什麼？從白河蓮子餐的實際價位與點餐順序、蓮子為什麼會苦與煮不爛的原因，到蓮藕粉真假辨別、乾蓮子的挑選手感，以及三道在家就能做的蓮花料理食譜，這篇用田邊走訪的經驗整理產季、產地、交通與保存訣竅，讓第一次接觸蓮子料理的人也能照著規劃行程與下廚，少走冤枉路。
杭菊茶泡起來為什麼會苦、香氣又留不住？這篇從苗栗銅鑼九湖的杭菊產地出發，整理白杭菊與黃杭菊的風味差異、水溫與沖泡比例實測、乾燥杭菊的挑選判斷，以及體質偏寒的人該注意的地方。文中也附上杭菊產季時間、九湖怎麼去、價格帶與保存方法，並說明為什麼有些杭菊聞起來會有酸味，讓你把買回來的杭菊泡得好喝、放得安心。
桂花釀食譜為什麼照著網路版本做，成品還是又苦又容易發霉？我在自家廚房實測糖漬、蜂蜜漬、熱煮三種桂花蜜做法，把糖與花的比例、殺青去澀、裝瓶殺菌、冷藏保存期限一次講清楚，也整理桂花釀泡烏龍茶、拌湯圓、做氣泡飲的實用吃法，加上新手最常踩的五個失敗原因對照，從挑選新鮮桂花、乾燥桂花回潮處理，到無水無油玻璃瓶的消毒細節都寫進來，讓你第一次做就成功不浪費一整季的桂花。
